9月15日-17日，良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节，将在湖南·长沙国际会展中心隆重举行！

中国湘菜食材电商节已经成功举办五届，展会专注品质湘菜预制菜，依托良之隆·中国食材电商节主展力量和地方政府的大力支持，传承湘菜工艺精髓、发挥预制菜高效性和经济性，联合食材工厂、湘菜大师和餐饮酒店三方研发，凸显区域和单店特色的品质湘菜预制菜，在湘菜的规模发展、产品创新、科学管理等方面起着重要作用，推动湘菜向预制菜万亿产业格局迈进，引领餐饮新风向。

本届展会展出面积高达10万平方米，精选国内2000+家优质厂家参展，汇聚各类经典湘菜食材厂家及头部预制菜品牌，为经销商、餐饮品牌方提供多元化的产品和全新的餐饮解决方案，用预制菜撬动新湘菜的广阔市场。

深耕湘菜黄金赛道、让餐饮经营更有成效。届时，将有超过50000专业人士参观采购，还将邀请湘菜预制菜**、****、湘菜大师及**湘菜餐饮连锁品牌共同参与，探讨湘菜预制菜产业发展大计，推动湘菜餐饮高质量发展。

预制菜产业发展大会，预制湘菜新未来

为此，良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节将特别主办湘菜预制菜产业发展高峰论坛、中国预制菜调味品产业发展大会。

湘菜预制菜产业发展高峰论坛，拟邀请各领域行业大咖亲临现场，围绕资本赋能、菜品研发、供应链增值、冷链包装、线上电商及线下商超运营等话题展开讨论，分享湘菜预制菜实战经验，借助行业智慧有效解决产业发展中各种问题，推动湘菜预制菜产业快速发展。

中国预制菜调味品产业发展大会，聚焦调味品和预制菜的融合发展，用调味品为预制菜产业发展赋能，与会嘉宾将从原料甄选、味道研发，到生产加工及预制菜应用等产业链方向展开探讨，构建极具地方风味的湘菜预制产业发展的新通道，致力于创湘菜精品预制菜，用独特的“湘味”助力广开市场！

精英云集擂台比拼，匠心创造新湘菜

本届展会还将举办精彩丰富的配套活动，各类烹饪大赛、湘菜创新大赛，以及农特产品推介会，深挖地区农特食材，为餐饮创新注入新动力，用食材上新、技能创新、菜品创新助力湘菜餐饮在全国消费市场****，发展更上层楼。

湘菜大师名师晋级赛汇聚国内湘菜**大师，通过技能比赛、创菜沙龙等多种形式为食材厂家研发新菜、湘菜预制菜，为餐饮品牌定制新湘菜。青年厨师交流比赛汇集青年才俊，汇聚创新思维、凝聚活力，不拘一格培养青年厨师人才，创兴烹饪手法出新品、出精品，为湘菜产业发展不断输入新动能。